Lektion : Brödbak (powerpoint)
Beskrivning
En power point som tar upp fakta om de vanligaste sädesslagen i Sverige, olika mjölsorter och typer, degvätskor, fett, smaksättare med mera.
Den innehåller även ett grundrecept för matbröd samt en utvärdering. Själv har jag använt den i samband med att eleverna ska hitta på egna recept (alternativt utgå från grundreceptet och göra om det lite).
Medlemmar kan ladda ner alla lektioner, rekommendera lektioner till andra medlemmar och diskutera dem på forumet.