Lektion : Livsmedelskunskap

Beskrivning

Årskurs 7. Målet med arbetet, som sträcker sig över 7 lektioner, är att lära sig mer om olika livsmedel, granska och värdera information, planera upp måltider utifrån perspektiven hälsa, miljö, ekonomi och etik. Under arbetets gång arbetar vi med metodmatlagning, SMART-materialet, allergier och kort om matkultur. Jag har berättat om potatis och rotfrukter, sen får eleverna hålla i presentationen av sina livsmedel som de valt. Vi tillagar mat utifrån de livsmedel som presenteras, ett livsmedel/en livsmedelsgrupp per lektion.Eleverna gör en självvärdering av sitt arbete och jag bedömer utifrån en bedömningsmatris.